零平方，作為全場景咖啡解決者，一直致力于為消費者提供超越咖啡本身的全方位服務體驗。此次，我們零平方團隊踏上了前往日本的團建之旅，探尋東京巷弄中的咖啡香醇，細品匠心服務。 

今日是2023年第一個節(jié)氣——小寒。此時，北方的人們還在忙著除舊布新，為過年做準備；南方的人們還在忙著享受天倫，準備年貨。小寒天氣寒冷，人們的生活節(jié)奏快了起來，對咖啡也有了更多期待。

這里的細粉指的是“極細粉”，其厚度和意式咖啡的研磨度差不多，小于250微米。再貴的磨豆機，磨出來的咖啡粉都難免出現(xiàn)polar細粉。但是，好的磨豆機會產(chǎn)生較少的細粉，而差的磨豆機會產(chǎn)生較多的細粉。
 

咖啡是世界三大飲料之一，成為現(xiàn)代生活的一種時尚，喜歡喝咖啡的人也越來越多，而且喝咖啡有一定的好處，當然，有好就有壞，也有幾類人群是不適宜喝咖啡的。下面我們就來一起看看常喝咖啡的諸多好處。 

喜愛咖啡的你，知道咖啡櫻桃需要經(jīng)過處理，把咖啡果肉、內(nèi)外果皮去除掉，才會得到咖啡生豆，而處理的方式（例如：日曬咖啡豆）會影響到咖啡豆的口感，原因是果肉發(fā)酵后的一些化學物質(zhì)會跑進豆子里，以及不同的環(huán)境會影響到咖啡豆的狀態(tài)。 

現(xiàn)在，我們開始討論咖啡師的"核心領(lǐng)域"：假設(shè)我們擁有了風味綽約的新鮮烘焙豆，且養(yǎng)豆期適宜（不同品種的咖啡豆，不同的烘焙程度與烘焙曲線，乃至種植于不同的海拔高度，養(yǎng)豆期都會略有差異），如何精確控制一杯咖啡飲品的濃度（Strength）。 

要品嘗一杯咖啡，內(nèi)部人士會先經(jīng)歷一套“杯測”的流程。

先將咖啡豆分成大小相同的杯子，研磨成粉末，然后加入熱水沖泡4分鐘，去除漂浮的咖啡渣。最后一步是啜飲，喝一口咖啡。 

花式咖啡Art主要包括三種形式:拉花、雕花和印花。印花是倒可可粉、巧克力粉或肉桂粉等?？Х冉柚＞叱尸F(xiàn)圖案。